“呃?”许骏听了冷筱舞的话有些哭笑不得,看着林可昕和莫静瑶他们在那哈哈大笑,只好朝冷筱舞翻了一白眼表示抗议。
莫静瑶和牛立军抓只都弄得一身狼狈,宰杀、处理就更不能指望他们两个啦,许骏把他们两
打发到严菁菁他们那帮忙钓鱼,自己一个
来到农家院的大厨房里。
厨房里还比较多,倒不是厨师,而是和许骏他们一样的游客居多。看着这些游客在那手忙脚
的杀
宰鸭,许骏真的不知该说些什么了。显然这些游客从来没有做过这些,估计也就是感觉很新鲜,才来尝试的。可是看到他们忙得一
大汗,浑身
的也不知道是
血还是鸭血,许骏只能感叹一句
闲着没事就容易犯贱。
取出一只碗放在灶台上,许骏右手持刀,朝着的脖子上轻轻一抹,一
血
涌而出,许骏左手紧抓,不让柴
有一丝挣扎,然后脖子朝下,
朝上,将
血慢慢放尽。
眼看再也没有血滴出,许骏将柴
扔到院中,此时的柴
还没有死透,翅膀依然在有气无力的煽动,想要挣扎着起来,奈何血已尽,生命气息渐渐消逝,最终慢慢软趴在地上,再也一动不动。
之所以许骏没有让林可昕和冷筱舞进来,就是怕她们看到这个有些血腥的场面,毕竟整个过程许骏自己都觉得有些残忍,不过他知道这就是生活,弱强食,再正常不过。
把死透的柴放进盛满热水的大锅中,灶下添了一根木柴,将热水再稍微升下温。看时间已经差不多了,许骏快速取出锅中的柴
放
盛有热水的盆中,开始拔
毛。
拔毛也是一个技术活,如果拔的不好的话,一些羽毛的根部会断在
皮上,那样的话
皮就没法吃了。
只见许骏左手按住身,右手左抓一下,右抓一下,看似杂
无章,
毛纷飞,但是很快一只白净的白条
就呈现在眼前,整个过程竟只用了二分钟左右。
回到厨房,许骏右手持刀,先将两只翅膀切下来,然后将
去掉,这才开始正式对这只白条
进行解剖处理。菜刀在
胸脯轻轻滑下,一道整齐的切
出现,两只手轻轻掰开,
胸中的内脏全部呈现眼前。
许骏将内脏进行简单、细致的清理,把胃里面的沙子等用清水洗
净,把全部的内脏都放在一个碗中单独盛放。
每一批客来到农家院都会领到一个号牌,这个号牌对应的房间、灶台等可以任由这个号牌的客
随便使用。
许骏知道整只白条最适合烧烤的就是翅膀、
腿和一些内脏,于是将剩下的部分全部切块,放
锅中加
清水,开始文火慢炖。
因为有专门的服务员配合服务,所以许骏代服务员看着火候。自己则把留下来的
翅、
腿和一些内脏进行处理,加
一些简单的调味品,然后腌制将近半个小时后,才切条用串子串起来。
文火慢炖二十分钟后,许骏揭开锅,一诱
的香味扑鼻而来,许骏忍不住吞了一
水。取出自己准备的调料包放
锅中,然后加
些许香菇碎末,盖上锅盖继续文火慢炖。
严菁菁和刘向平他们钓鱼的水平还不错,竟然钓上了两尾鲤鱼,每条都有一斤半左右,正是适合吃的好时候。
冷筱舞和林可昕他们六进到院里的时候,许骏正在很仔细的看着锅灶,鼻子一抽一抽的好像一只小狗在那闻什么一样,看的六
哈哈大笑,觉得许骏可能是嘴馋的要命了。
许骏淡淡一笑也不解释,注意力重新放在灶台之上。过了不到一分钟,只见他长身而起,迅速揭开锅盖,不知道往里扔进了什么东西,然后大勺简单的一搅拌,再次将锅盖盖上。林可昕六看的有些傻眼,此时的许骏神
异常专注。
刚才揭锅时冒出的一香气慢慢飘出,醉
的香气让六
一下沉醉其中,每个
都用鼻子大量的呼吸着,抢夺着香气,好像谁少吸上一
就吃亏了一样。
“哇,好迷的香气,有点点药香味,似乎还有一种不名的清香,这香味太诱
了!”冷筱舞最先从沉醉中回过神来,鼻子也学着许骏一抽一抽的,撅起的嘴
看起来特可
。
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