“袁师傅这个也太难了,就我知道的大厨就没能达到,这也太难了。”程技师一边看着袁州出神
化的刀工,一边喃喃自语。
“袁师傅真是神,这刀工,恐怕都能神了。”程技师看看丝毫无
损的鱼
,又看看那板子上显眼的大大小小的鱼刺,实在很是震惊。
鱼肚子里内有乾坤,里面塞满了鱼的配料,青红辣椒,绿的蒜苗,雪白的大蒜,还有
姜,每一个都脆脆的,刚刚可以吃的状态。
第一陈维吃着只有粗粒的盐
激鱼
的鲜美,鲜美到好似鱼活过来一般,第二
就挑
了鱼肚子,吃到了辣椒,这一下不得了,感觉鱼
更加鲜
美味。
重重的辣味刺激舌,再然后就是鱼
的鲜
抚慰一下舌
,这好似在嘴里开了场狂欢。
“嗯,这才够味!”说着陈维再见夹起一大片的鱼。
“哎呦,真是美味,居然一点刺都没有,这才是最美妙的地方。”陈维满意的说道。
冷硬的脸都柔和了几分。
不过,袁州制造的美食惊喜又何止这些。
原来吃完上边的鱼后,是需要翻面才能吃到下边的,但,袁州这个是是先剖成两瓣的,是以吃完上边的,那一条大刺,可以直接掀开吃下边的鱼
。
然而下边的鱼因为浸润了全部的洪亮汤汁,味道麻辣鲜香,把胖
鱼本身的鲜美又推上了另一个台阶。
“哇,上面的是盐烤鲜鱼,下面这层是麻辣烤鱼,这就是一鱼两吃吧。”马志达美滋滋的吃着鱼。
“还是下面这个味重的适合我,上面那个就像个小姑娘似得,下面的才是大老爷们。”陈维的形容简单粗,却也合理。
“家是牛嚼牡丹,你这是熊吃鱼,就顾着囫囵吞枣了。”程技师对着陈维叹道。
程技师心里想的简单,要是他吃袁师傅做的美食,定要细细品尝一番才好。
……
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