下,飞哥发现了好东西了呢!”
想做就做,关飞招呼两个美
儿过来帮忙一起采海石螺。
粟米饭大约要半小时才能熟透,采集、洗刷、处理这些杂物要花上不少工夫,大家要想吃到原汁原味的美食,可得把握时间。
海石螺
质鲜
,味美可
,具有高营养、高蛋白、易消化、低脂肪、特点,是保健食疗的好食材,含有
体所需要的二十多种氨基酸。这种螺类是杂贪
,苔藓、腐生有机物等等都是它们的食物。
海石螺其实是可以生吃的,但是,关飞觉得这样很不卫生,坚持要煮熟。
在下锅前,海石螺要经过一番特殊处理,用小刀将它们螺旋形的螺壳尾部敲开,里面的肠子内脏杂物必须清理出来才行。
关飞和白丹妮、阿碧丝三
一齐动手,也大约花了二十来分钟,才弄了满满一大盘处理好的螺。
这时,罗虎
儿也喜孜孜地回来了,他圆满地执行了老大安排的任务,怀里用自己脱下来的湿衣服兜了满满一大袋鸟蛋,足有二十几颗。
“老大,你要的鸟蛋弄到手了!”
“很好!”
关飞点点
。他准备弄一份
炒海石螺、一份蛋花清汤,和一份放在粟米饭里面的蒸
。这些食物很简单,但都很营养。
蒸
很方便,在粟米饭第一次沸腾的时候就已经放
饭锅内。现在,他要弄的菜肴还有两样——
炒海石螺和蛋花清汤。
将调味料和工具都从空间袋里取出来,再等十分钟让
饭熟透,关飞就起出饭锅,开始摆上菜锅炒菜。
为了洗刷方便,他做的第一道菜是蛋花清汤。
蛋这种很有营养价值和食物,相信每个
都吃过,蒸的、炒的、煮的、烤的……
比起
蛋,乌嘴海东青这种海边野生鸟类的蛋营养更加丰富,也更加可
。
关飞煮蛋花汤的方法是先不放油,直接将清水煮沸后,打下一个鸟蛋,再少量加
一些香油、清汤调味料、盐,以及十来片刚采摘的新鲜苔藓叶片。
很快,蛋花汤就
味了,一阵异香从锅内传出,四逸飘散。
这时得赶紧起锅了,不然火候就过
了,汤里的蛋清与蛋黄嚼起来就没那么鲜
。
火候刚刚好。望了望热气腾腾的清汤之内,
白的蛋白以及
黄的蛋黄,关飞抹了一把汗。做蛋花汤看似简单,但是想要做出最美味的滋味,火候的掌握就很重要,一般
很容易忽略。
接下来,则是
炒海石螺。
锅里放上小半锅油,然后放
大葱
、
姜、老蒜
、足量的辣椒末,再。
卜螺翻炒。炒了一阵之后,等到油完全被螺吸收,再沿着锅边绕一圈加
一些调味黄酒和食盐,盖上锅盖焖熟。
关飞的调味料准备很充足,不过,异界并没有黄酒,他的空间袋倒是有好几瓶私酿的米酒,于是就用米酒代替了。
其实,用米酒
炒话,海石螺
的香味反而更浓烈。
等海石螺
完全熟透,就可以加
调味料了。加
芡汁、生抽、生
、香麻油,最后,再加
一把调味用的新鲜苔藓。
起锅后,整盘海石螺不断散发着浓郁的异香,那些螺壳已然变色,或作金花,或作青黑,中间夹着一丝丝的白色、绿色,非常美观。
“呀……这几种菜肴,以前都没吃过呢,看起来很好吃的样子。”
白丹
妮发出一声赞叹:“飞哥你真
啊!能做出这么多花样来。”
现在,礁石的中心铺了方桌大的一块大花布充作桌布,三份美味菜都摆在上面。
长条状、筷子
大小、香
的蒸
,大碗清淡的鲜蛋蛋花汤,以及油汪汪、异香四溢的
炒海石螺。这顿午餐总算可以开动了。
花了近一个钟
的工夫还真不容易啊!不过,只要大家吃得高兴,这一切都是值得的。
做好了这顿饭,关飞挺有成就感的,这也是一种自我挑战。在野外,他这个美食专家总是能够就地取材,成功做出各种风味的美食。
闻到诱
的香味,跟着关飞一起忙碌了一个小时的两个美
顿时感到饥肠辘辘:“飞哥哥,我们饿了呢,可以开动了吗?”
旁边,罗虎儿也拍打着肚皮,大声道:“是啊、是啊,老大,现在我的肚皮也空
的。”
“嗯,开动吧。”
关飞点
微笑道,同时替众
盛上香
的黄粟米热
饭。
白丹妮欣喜地接过,细细一闻,娃娃脸上陶醉的道:“真香啊!”
黄粟米属于香米,大陆产量不多,价格比一般的米要贵好几倍。饭熟之后,滋味清甜无比。这种米饭,不用配菜都能吃上一碗。
关飞笑着帮她先挟了一筷子蛋花汤中的鸟蛋,白丹妮张开贝齿,细细咬了一
,滑
的蛋白、甜滋滋的蛋黄,顿时一
清甜无比的味道溢满了唇齿。
芬香之中,那一小块的蛋白和蛋黄已经不知不觉嚼啐,滑下了食道。
“好吃,嗯嗯,好好吃哦……”
白丹妮赞叹不已,望着地上的菜肴,满眼都是小星星。
“呵呵,来,阿碧丝,你也来一块。”
关飞向来是一个体贴的男
,当然不会忘记自己的另一个
,他给阿碧丝也挟了一个鲜蛋包。
对自己形象非常注意的阿碧丝,这时先整了整自己衣裙,然后,才和众
一样坐在礁石上。她端起碗,很高兴地接过小郎君的这份
心。
这感觉还真不错,有这样体贴的好郎君,对自己和姐妹们来说也是一种福气。
望了望这个束着海藻丝带,褐发飘飘、清悄丽无比的海族大美
,关飞也呵呵一笑,他感觉这几天两
之间的默契越来越好了。
在关飞与两个美
儿温
脉脉之间,罗虎儿可不客气,他直接开动,动起筷子!
大碗盛饭、大把挟菜,甚至关飞放在灶台旁边充当料
酒用剩的半瓶米酒,也被这小子顺手拿了过来,一边吃菜,一边喝酒,好不快活逍遥!吃得真是不亦乐乎……
“你
的!”
等到关飞回过神来,自己还没有开动,饭菜就被罗虎儿这个大胃王消灭一半,不由得骂了一声,直接限制小弟继续挟菜。
“老大……”
罗虎儿很委屈地唤了一声,心想:“只怪老大你做的饭菜太好吃了,今天就让我吃个够行吗?之后让我三天不吃饭都行……”
“没得商量!你小子已经吃了六碗,再吃恐怕肚皮也撑
了。这也是为了你好,你要是吃得太饱,撑死了,可就是我的罪过了。”
关飞貌似很好心地拍拍他的肩膀。
“唔,好吧!”
罗虎儿无可奈何的点点
。不过,今天他确实吃得撑了一点。
大半盘的海石螺和近一半的蛋花汤,都进了他的肚皮,简直是个无底
,比老大能吃多了,虽然两
都是一样的壮实。
“轰……轰……轰……”
这时,极远的天边传来阵阵骚动,沉闷的声响将平静的海水震得拍打了起来。
吃完饭,正准备收拾的关飞,闻声后转过
观望。
前方乌云
滚,已然变天,黑压压一片。
一条白线,正从那几十里远处的海平面向
